Die 5. Bonner Ernährungstage – Wissen, Inspiration und Austausch

Das EREIGNISHAUS hat die digitale Ausführung der 5. Bonner Ernährungstage begleitet und durchgeführt. Bei der zweitägigen Veranstaltung handelt es sich um eine Kooperation der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) mit dem Bundeszentrum für Ernährung(BZfE) in der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE).

Am 29. und 30. September 2021 fanden die 5. Bonner Ernährungstage statt. Eröffnet wurde die Veranstaltung mit dem Wissenschaftlichen Symposium der DGE, das sich dem Thema "Ernährung und Mikrobiom" widmete. Der zweite Tag stand mit dem BZfE-Forum unter dem Titel "Herausforderungen meistern - Zukunft gestalten. Essen zwischen gestern und morgen". Beide Veranstaltungen wurden von mehr als 600 Teilnehmenden besucht.

Das EREIGNISHAUS war bereits im Vorfeld der Veranstaltung in die Vorbereitungen intensiv eingebunden: Für die digitale Umsetzung wurde eine individuelle Konferenzseite der Bonner Ernährungstage inklusive eines Buchungstools für die Teilnehmenden erstellt. Auf der Konferenzplattform konnten sich Interessierte umfangreich informieren, auf Wunsch direkt registrieren und den Bezahlvorgang abwickeln. Die Teilnehmenden konnten neben dem Livestream und den Informationen zur Veranstaltung (Abstracts, Referentenvitae etc.) eine virtuelle Ausstellung besuchen sowie die Plattform zum individuellen netzwerken über Chats und Videocalls nutzen. Besonderer Teil dieser Webseite war die Anforderung an die Barrierefreiheit, die seitens des EREIGNISHAUS mit eigener Programmierung auf der Webseite umgesetzt wurde.

Die Veranstaltung wurde aus dem Studio der Rheinland Akustik in Troisdorf heraus gestreamt. Im wissenschaftlichen Programm waren nationale und internationale Referent:innen, größtenteils digital zugeschaltet oder mit vorab produzierten Videos vertreten. Auch die Podiumsdiskussionen wurden hybrid aus dem Studio und durch Zuschaltungen durchgeführt. Für den reibungslosen Ablauf wurden mehrere Kameras, ein großes Team an Techniker:innen und eine professionelle Regie eingesetzt.

Die technische Gesamtumsetzung der Veranstaltung (Teilnahmemanagement, Kommunikationsplattform, Livestream etc.) lag in der Hand vom EREIGNISHAUS. Eigens geschriebene Handbücher zur Nutzung der Plattform sowie ein technischer Support via Telefon oder E-Mail standen den Teilnehmenden während der gesamten Veranstaltung zur Verfügung.